A combinação do Alimentos
(verceus)
A combinação dos alimentos.A combinação dos alimentos é um livro escrito por Doris Grant e Jean Joice.Titulo original Food Combining for Health. 1984.Publicado por Thorsons PublishingGroup. Divide-se em 4 partes - Fala da dieta Hay. Explica a dieta em cinco normas1.Amilaceos e açucaresk, não devem ser ingeridos, com proteínas e frutas ácidas na mesma refeição.2.Hortaliças,saladas e frutas devem constituir a maior parte da dieta.3.Proteínas, amiláceos e gorduras devem ser ingeridos em pequenas quantidades.4.Deve-se usar apenas cereais integrais e maliáceos não processados,todos os alimentos processados e refinados devem ser proibidos-nisso estão farinha branca, açúcar e todos os alimentos feitos com eles,além de gorduras muito processadas como a margarina.5.Convém deixar um intervalo de pelo menos 4 horas entre as refeições.Em suma: - Não misture carbohidratos com proteínas e frutas acidas.Proteínas: carnes,queijos,peixes,feijões.Carbohidratos: Pão, farinhas,cereais,batatas,beterrabas,inhames etc.Frutas ácidas: Laranjas,limões,tangerinas,uvas e por ai vai quase todas.A tese é essa: As proteínas exigem meio ácido para sua digestão.Os carbohidratos exigem meio alcalino.Então causa um problema para o organismo se houver mistura pois ele terá que processar duas coisas diferentes!Isso causa uma má digestão e uma prevalência de ácidos o que fará com que os amidos não sejam digeridos adequadamente.O livro discorre de uma série de doenças que a má digestão pode causar com o tempo e os males ao organismo.No fim fornece tabelas e uma série de receitas.Também fala que é melhor não beber nada junto as refeições.Mas se não conseguir poderá seguir as regras de beber com as proteínas so chá ou café ou sucos de frutas ácidos e nunca tomar leite junto com carne.Para quando comer amiláceo, chá, café, não beber sucos de frutas.O leite so beber em desjejum com frutas ou vegetais.Basicamente é isso.
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